STEP1、猪蹄洗干净，焯一下水，沥干备用

STEP2、锅烧热，倒入少许油把冰块放进去小火炒融化至焦糖色

STEP3、倒入沥干的猪蹄，炒至金黄色

STEP4、把姜片、大蒜、香叶，桂皮、八角放进去炒香

STEP5、倒入料酒、生抽继续炒香

STEP6、把啤酒全部倒进去，不够的可以加点水，淹没猪蹄，盖上锅盖小火慢慢炖煮40-60分钟左右

STEP7、煮至软烂之后、加入适量的盐、鸡精，大火收汁

STEP8、出锅的时候，撒点白芝麻，一碗大米饭，淋上一勺汤汁，下饭神器，入口即化，怎么吃都吃不腻

STEP9、成品图

STEP10、成品图

STEP11、成品图

STEP12、成品图