热菜家常菜
西红柿炒甘蓝
配料表：
- 甘蓝 （1个）
- 西红柿 （2个）
- 蒜 （4瓣）
- 干辣椒 （根据个人口味）
- 盐 （适量）
- 糖 （1克）
- 味精 （2克）
- 味极鲜酱油 （2汤匙）
- 醋 （2汤匙）
- 郫县豆瓣酱 （1汤匙）
- 瘦肉 （根据个人口味，多少都可以，不喜欢不放）
详细做法：
STEP1、甘蓝去外层菜叶
STEP2、把根给切掉，
STEP3、切大段
STEP4、蒜拍碎后切一下，辣椒中间切断，切好葱花
STEP5、肉切薄片
STEP6、凉油下锅
STEP7、爆香后，下如切好的肉片
STEP8、稍微翻炒后下如西红柿
STEP9、把西红柿炒软，炒出西红柿浆
STEP10、下如甘蓝，铲子从锅底
STEP11、翻炒均匀后，锅边淋入水
STEP12、大火收汁即可，同时放入郫县豆瓣酱
STEP13、郫县豆瓣酱一勺
STEP14、出锅
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