热菜家常菜
红烧牛肉
配料表：
- 牛肉 （800克）
- 八角 （2个）
- 冰糖 （10克）
- 香叶 （3片）
- 葱 （1根）
- 姜 （5片）
- 料酒 （2勺）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （2勺）
- 耗油 （1勺）
详细做法：
STEP1、牛肉切成块状
STEP2、牛肉凉水下锅加入料酒煮出血沫捞出冲洗干净
STEP3、准备好葱姜八角香叶
STEP4、锅热后放入猪油冰糖
STEP5、放入牛肉块炒香
STEP6、加入准备好的料
STEP7、依次加入料酒耗油老抽生抽
STEP8、炒好后加入水放进砂锅大火烧开转小火炖一个小时
STEP9、最后放入胡萝卜和土豆一起炖起锅时盐味不够可以适当加点
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