STEP1、准备食材：新鲜黄牛肉去筋膜，横纹切半厘米厚的薄片，芹菜杆切2厘米长的段，蒜头拍扁，姜切粗丝。

STEP2、黄牛肉有精致的纹理和玫瑰色的鲜艳颜色，很是诱人。

STEP3、黄牛肉薄片特写，横切成菜完整滑嫩。

STEP4、撒入半勺盐腌制。

STEP5、十分钟后加两勺生粉和一勺生抽。

STEP6、抓匀静置5分钟。

STEP7、热锅加少许油，加蒜头爆香。

STEP8、加入香芹大火翻炒一分钟。

STEP9、加半勺盐即刻出锅。

STEP10、盛盘备用。

STEP11、热油，加姜丝和蒜头，小火爆香。

STEP12、均匀倒入牛肉片中小火翻炒半分钟。

STEP13、改大火爆炒至色泽熏黄。

STEP14、倒入备用香芹翻炒片刻，滴入酱油即可出锅。（大火30秒到1分钟左右，时间稍长，黄牛肉口感会柴涩。）

STEP15、芳香四溢，出锅装盘啦。

STEP16、美味鲜嫩

STEP17、加了几粒枸杞

STEP18、期待你们的出品哦。