STEP1、准备好食材：鸡胸肉，胡萝卜，西兰花；

STEP2、鸡胸肉洗净，切小块；

STEP3、大蒜切成丁，和鸡胸肉丁一起放入料理碗内；

STEP4、打成肉泥；没有料理碗的话，用刀剁碎也可以；

STEP5、胡萝卜洗净，切成小块，也放入料理碗内打碎备用；

STEP6、西兰花洗净，水里放一点点盐，浸泡10分钟；

STEP7、然后放料理碗内打碎备用；

STEP8、鸡肉泥内依次加入玉米淀粉；

STEP9、加入3克食盐；

STEP10、加入适量胡椒粉；

STEP11、适量生抽；

STEP12、适量耗油；

STEP13、适量白糖；

STEP14、适量香油，然后搅拌均匀，腌制10分钟；

STEP15、然后将西兰花碎和胡萝卜碎加入鸡肉糜中；

STEP16、搅拌均匀；

STEP17、平底锅抹一层油；

STEP18、将肉糜用手拍成饼状，中小火慢煎；

STEP19、一面煎至金黄色后翻面，再继续煎；

STEP20、煎至两面金黄色，用牙签扎肉饼，牙签干干净净就说明肉饼熟了；

STEP21、香喷喷的！

STEP22、很好吃哦！

STEP23、早餐：小米粥煎鸡胸肉饼凉拌糖醋紫甘蓝龙眼。