STEP1、因为是前天下午去捡的河蚌晚上吃完饭就开了，意外发现一只河蚌里有刚发育的小珍珠这里附取河蚌的做法其实很简单：河蚌捡回来有泥简单用水冲洗干净，烧开水一锅放河蚌开口就可以取肉啦，内脏清洗干净

STEP2、河蚌清洗干净后放入料酒焯水去腥，葱姜蒜切片切段，热油放入八角、香叶爆香捞出，加入葱姜蒜、豆瓣酱跟河蚌肉翻炒，倒入料酒、生抽、蚝油继续翻炒…加水炖一会收汁，放切好的芹菜出锅前看自己口味可加十三香也可以不加调香，盐的话因为我放了豆瓣酱就没有放盐本身就有咸味，喜欢吃咸一点的自己添加

STEP3、出锅自己试吃了一下很有嚼劲。