STEP1、在Waitrose买了两盒鸡翅

STEP2、在每个鸡翅上划上几刀

STEP3、加入少许盐和米酒，抓匀

STEP4、盖好保鲜膜，冰箱冷藏腌制30分钟-1小时

STEP5、备好葱段，姜片和葱花

STEP6、不粘锅内加入植物油，冷油滑锅

STEP7、加入姜片

STEP8、小火将姜片煸成边缘卷起来的样子

STEP9、改中火，加入鸡翅，这里注意不要翻炒，直接煎个两三分钟左右

STEP10、这是翻面后的样子，和之前一样，另一面也是煎上三分钟左右的样子

STEP11、翻面，鸡肉两面都是这种微微焦黄的颜色

STEP12、加入葱段

STEP13、翻炒至葱段变软

STEP14、加入约600毫升开水

STEP15、加入生抽

STEP16、煮25-30分钟至汤汁剩下约五分之一的样子

STEP17、加入水淀粉勾芡

STEP18、勾好芡汁的样子

STEP19、关火，加入四分之三的葱花

STEP20、翻炒均匀，盛出

STEP21、将剩余的葱花撒在上面作为装饰，mmmm，香喷喷看得见！我们今天超级好吃超级下饭的葱烧鸡翅就做好了