STEP1、鸡腿一只，冲洗干净，最好泡一下。

STEP2、去骨。中间会有血水那种，记得清洗干净。

STEP3、因为是蒸，所以切成小块。

STEP4、加奥尔良腌料，腌制一夜。你如果中午带饭的话，可以晚上腌制上，第二天带走就行。

STEP5、抓匀。

STEP6、例行步骤就是饭盒加水，可以开始蒸了。半个小时左右。一只鸡腿刚好装一个饭盒，够吃。另一个是我之前用烤箱做的奥尔良鸡排。

STEP7、成品。