热菜家常菜
红烧鱼
1腌制时候盐涂抹均匀方便入味2醋要煎鱼的时候放放的时候大火煎一会然后再转小火煎鱼过程基本都是小火要不容易糊3酱油别放那种红烧的老抽颜色太黑鱼还是色淡点好看
配料表：
- 糖 （一勺）
- 生抽 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
- 醋 （3勺）
- 盐 （1小勺）
- 啤酒 （2瓶）
- 鱼 （1条）
- 辣椒麻椒大料 （适量）
- 香菜末 （适量）
- 葱姜蒜 （适量）
- 味精 （适量）
- 黄豆酱油 （2勺）
详细做法：
STEP1、一条处理过的小鲤鱼
STEP2、刀它好入味
STEP3、腌制鱼
STEP4、将葱姜蒜料酒放入肚子中生抽也可以放这部忘放了炖的时候放也一样用适量的盐涂抹均匀按摩放置20分钟
STEP5、爆锅
STEP6、煎它对了煎的之前用姜片涂抹一下我这个就没弄好
STEP7、放入香醋去腥提味必备
STEP8、依次放入调料生抽蚝油白糖黄豆酱油和啤酒大料花椒麻椒盐半勺我家里的是小勺因为之前腌制了所以放一点点就ok
STEP9、咕嘟咕嘟咕嘟为什么碎了因为煎鱼的时候锅小用铲子弄两半了这个方法是没错的大家可以放心制作本人吃货一枚每周都会更新的希望能帮助到大家共同学习进步谢谢
STEP10、开吃吧
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