热菜家常菜
芋艿烧鸡爪软糯的芋艿微辣
如果担心芋艿不容易煮熟就可以把芋艿先焯水哈不过尽量不要把芋艿煮太烂哈影响菜的卖相哈
配料表：
- 芋艿 （200克）
- 莴笋 （1根）
- 鸡爪 （400克）
- 糖 （1勺）
- 盐 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 料酒 （2勺）
- 花椒 （20粒）
- 大葱 （适量）
- 姜 （6片）
- 蒜 （6瓣）
- 小米椒 （4个）
- 线椒 （2个）
- 玉米淀粉 （2克）
- 老抽 （1勺）
详细做法：
STEP1、鸡爪剪去指甲洗干净
STEP2、放姜片料酒焯水大约煮至五成熟
STEP3、捞出沥干待用
STEP4、莴笋去皮洗净切成长条
STEP5、芋艿去皮洗净切成块
STEP6、起锅加入适量色拉油油热后加入姜蒜大葱花椒下锅煸炒出香气
STEP7、将芋艿和鸡爪倒进锅中翻炒2分钟
STEP8、料酒老抽冷水大火煮开后转小火烧15分钟冷水
STEP9、放入莴笋和青红椒加入盐生抽醋白胡椒粉五香粉糖调味后继续大火煮5分钟
STEP10、将玉米淀粉放入料碗里加冷水搅拌均匀倒入锅中勾芡放少许鸡精翻炒几下就可以出锅啦
STEP11、装盘开动吧
家常菜做法
- 104/29家常菜做法：米鱼的做法,家常菜做法16种家常菜
- 203/19我家的感冒特效药：萝卜红糖水
- 306/18【家常菜做法大全】葱虾的做法,家常菜做法7种做法
- 403/19芒果芝士蛋糕
- 503/19焖烧杯银耳莲子羹
- 609/11家常菜做法：肉蛋的家常做法40种做法