热菜家常菜
日式照烧鸡排饭也能在家里做！
1.第六步中鸡肉放入后焖1-2分钟即可，不要让鸡肉太老2.照烧汁的做法在菜谱里有，记得收藏
配料表：
- 大鸡腿 （一根）
- 洋葱 （半个）
- 香菇 （5个）
- 京葱 （一根）
- 胡萝卜 （一根）
- 照烧汁 （200毫升）
- 鸡蛋 （一个）
- 盐 （5克）
- 黑胡椒 （5克）
- 清酒 （10毫升）
详细做法：
STEP1、第一步：鸡腿去骨
STEP2、第二步：鸡腿肉两面撒上黑胡椒、盐
STEP3、第三步：锅中倒入油，将鸡腿肉鸡皮朝下放入锅中，同时放入两段大葱葱白、切了小花的香菇
STEP4、第四步：一面煎制金黄，翻个面稍煎制一会，煎至五成熟，取出切块备用
STEP5、第五步：锅中倒油，依次加入洋葱丝、胡萝卜丝、香菇丝，煸出香味
STEP7、第七步：煮熟后关火倒入滑蛋液，让余温焖熟蛋液
STEP8、第八步：撒上葱花出锅，盖到米饭上，记得煎好的香菇和葱段用来装盘，完成
家常菜做法
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