STEP1、猪里脊切丝。

STEP2、放入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。

STEP3、番茄划十字，然后倒入开水浸泡10分钟。

STEP4、番茄去皮后切丁。

STEP5、电陶炉开大火，奶锅中水开后倒入新鲜香菇和青菜，焯水3分钟。

STEP6、青菜切小段，香菇切片。

STEP7、电陶炉开大火，奶锅中水开后放入面条煮3分钟。

STEP8、煮好的面条放入凉白开中，过凉后沥干水分。

STEP9、碗中倒入盐、生抽、老抽，蚝油和食用油，再倒入面条搅拌均匀。

STEP10、碗中磕入一个鸡蛋，搅打均匀。

STEP11、电陶炉开大火，锅中倒入少许油，油热后倒入蛋液用铲子快速翻炒3分钟，炒熟后盛出碗中备用。

STEP12、倒入猪肉丝翻炒颜色微黄大约3分钟，炒好后的猪肉丝也盛出碗中备用。

STEP13、再倒入番茄丁，大火翻炒4分钟出汁。

STEP14、最后倒入香菇片、猪肉丝、青菜，鸡蛋和面条，用锅铲翻炒5分钟。

STEP15、营养美味的一口炒面就完成啦！