热菜家常菜
百搭家常红烧肉
注：1.凉水煮肉，材料放足。煮好后捞出凉水洗净。2.融化冰糖时一定要小火，否则容易糊锅。3.盛盘后可以加上香菜点缀，有是忘了买了，不然会更漂亮些。4.这款步骤可以做多种用途，熬菜，炒菜等等，可以自行搭配。5.像鸡翅呀，排骨呀，都可以用此方法。只有想不到，没有做不到。最后的最后还是一句话，爱你呦，么么哒
配料表：
- 五花肉 （500克）
- 冰糖 （适量）
- 八角 （2个）
- 桂皮 （1块）
- 大葱 （1根）
- 蒜瓣 （3-5瓣）
- 姜片 （适量）
- 料酒 （3-5勺）
- 食盐 （适量）
- 老抽 （适量）
- 花椒 （8-15粒）
详细做法：
STEP1、1.准备动作要做好()
STEP2、2.五花肉洗好，凉水下水锅，加入葱段，花椒，姜片，料酒煮开去肉腥味。
STEP3、3.煮好后凉水洗净备用
STEP4、4.炒锅薄油下入冰糖，小火熬至融化
STEP5、5.融化至有粘稠感
STEP6、6.倒入步骤3备用的肉肉，搅拌均匀使肉肉均匀上色
STEP7、7.加入葱段，八角，桂皮，姜片，蒜瓣和少许料酒，炒出香味
STEP8、8.加入热水大火煮沸后转小火慢炖
STEP9、9.至汤汁粘稠，撒入盐巴，搅拌均匀，起锅
STEP10、成品，是不是很诱人
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