热菜家常菜
糖炒山楂――酸酸甜甜就是我
配料表：
- 山楂 （800克）
- 糖 （200克）
- 水 （400克）
- 白醋 （2-3滴）
详细做法：
STEP1、山楂用盐水泡30分钟，清洗干净，用水冲洗干净。捞出控干水份，用厨房纸擦干水份。
STEP2、准备好的白糖，水倒入锅中。
STEP3、大火烧开，不停的搅拌，一定不要停！
STEP4、转中火不停的搅拌，煮至大气泡的状态。
STEP5、不要偷懒，不停的搅拌，中火
STEP6、煮至糖泡变得细腻，透明状，关火。
STEP7、加入白醋，搅拌均匀，静置一会。
STEP8、还有余温的时候加入山楂，不停的翻炒。
STEP9、不停的翻炒，炒至山楂表面粘满糖霜，并且是沙沙的，停止。
STEP10、糖炒山楂完成啦，特别好吃，放两天糖霜也不会融化哦
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