STEP1、食材全家福

STEP2、南瓜去皮切大块

STEP3、土豆切大块

STEP4、胡萝bei切块

STEP5、准备好爆香三件套！

STEP6、起锅烧油，全部姜末，一半蒜末，一半葱花，爆香

STEP7、翻炒一下这半根胡萝卜

STEP8、土豆下锅

STEP9、炒到这种边缘微微透明

STEP10、加入南瓜块，炒它！

STEP11、调料来喽两勺蚝油，两勺酱油，一匙糖，一勺料酒，一勺白醋

STEP12、翻炒一下，加入剩下全部蒜末，剩下的一半葱花

STEP13、加水不要漫过食材，盖上炖

STEP14、开锅用筷子扎一下土豆，可以成功进入，熟了，出锅！

STEP15、装盘

STEP16、撒上剩下全部葱花