STEP1、豆腐两面沾油！

STEP2、放入空气炸锅，180度20分钟！

STEP3、肉馅放葱花，加入鸡蛋，盐，淀粉，顺时针搅拌上劲！

STEP4、烧一锅开水，蘸水，捏好圆子丢进锅里！

STEP5、熟了就会飘起来！

STEP6、全部浮上来关火！

STEP7、倒进漏网里，冲掉浮末！

STEP8、油锅热西红柿葱花倒入锅里，加蚝油，生抽！翻拌！

STEP9、加入豆腐！

STEP10、适量的水，豆瓣酱！

STEP11、牛肉圆子下锅！

STEP12、中火！

STEP13、香菇切条！

STEP14、放入锅里！煮开！

STEP15、换砂锅！

STEP16、豆腐吸满了汤汁，就可以关火啦！撒上葱花！

STEP17、加入少许盐！