STEP1、糯米泡一个晚上上锅蒸熟

STEP2、香菇泡发切丁，洋葱切丁

STEP3、肥肉瘦肉分开切丁

STEP4、热锅，下肥肉炸出油

STEP5、下洋葱把水分炒干

STEP6、再加入瘦肉

STEP7、中火将瘦肉炒出香味

STEP8、再加入香菇继续炒

STEP9、再依次加入耗油，生抽，料酒，老抽，盐白糖抄匀

STEP10、加入蒸好的糯米饭

STEP11、这个时候关火拌匀即可

STEP12、放放凉的糯米饭揉成团

STEP13、饺子皮边缘折叠轻轻按压，整圈都这样操作一下

STEP14、这样让皮变得边缘薄中间厚

STEP15、饭团包进饺子皮，用虎口收口

STEP16、上锅蒸15分钟，做多了可以不用蒸冷冻起来，吃的时候再蒸熟

STEP17、出锅