STEP1、我是使用面包机揉面

STEP2、后油法操作，imix和面20分钟后加入软化的黄油

STEP3、这次用的汉堡模具

STEP4、面包机发酵1小时，面团发酵2倍大

STEP5、分成6份，盖保鲜膜松弛20分钟

STEP6、擀成椭圆形

STEP7、卷起，常规是要松弛两次，而我只松弛了一次，效果也不错。

STEP8、面团擀成长条，剩余面团依然盖着保鲜膜

STEP9、卷起

STEP10、放入模具，尽量卷的两段宽窄一致，这次有一个样子就不标准，烤出来有点走形

STEP11、烤箱38度发酵40分钟。底部烤盘倒入温水

STEP12、发酵好的面团刷蛋液，撒白芝麻，烤箱180度预热

STEP13、180度烘烤20分钟，10分钟，避免表面着色太重。

STEP14、出炉

STEP15、超级棒呦

STEP16、待放凉后从中间顶部切一刀可做热狗面包胚，从中间拦腰切可做汉堡面包胚