STEP1、准备好所需食材·西红柿去不去皮都可以

STEP2、西红柿切片（一个西红柿切8片），鸡蛋去壳

STEP3、锅内热油，倒入西红柿中火炒软出汁

STEP4、加入冰糖翻炒均匀（冰糖可分2次加入，避免太甜）

STEP5、加入适量清水，煮开后转中火再煮35分钟。

STEP6、倒入鸡蛋

STEP7、立马翻拌均匀，汁液冒小泡即可熄火，陆续翻拌，用预热把鸡蛋炒熟。这种炒出来的蛋口感不老。

STEP8、「这是一个甜的·西红柿炒蛋」

STEP9、「这是一个甜的·西红柿炒蛋」

STEP10、「这是一个甜的·西红柿炒蛋」

STEP11、「这是一个甜的·西红柿炒蛋」