热菜家常菜
先煎再烤超好吃牛排
配料表：
- 牛排 （2块）
- 黑胡椒粉 （适量）
- 盐 （适量）
- 黄油 （一小块）
- 孜然 （适量）
- 迷迭香（可以没有） （适量）
- 橄榄油 （适量）
- 洋葱 （半个）
详细做法：
STEP1、牛排抹盐黑胡椒孜然迷迭香腌10分钟
STEP2、腌的时候，热锅热油炒一下洋葱
STEP3、炒完铺在烤盘上
STEP4、锅里在热油，先给牛排封个边
STEP5、两面都煎一下，顺便补个香料。煎半分钟左右翻个面
STEP6、煎至大厨做都会有的焦褐感
STEP7、黄油撇下去
STEP8、两面都煎至大厨同款焦褐色之后放在烤盘上，烤箱预热450华氏度（230摄氏度左右，根据牛排厚度不同，烤15-20分钟。中间可以拿出来用刀戳戳看熟了没有
STEP9、出炉
STEP10、切好装盘
STEP11、实在是太好吃了
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