STEP1、颜值不错的平菇

STEP2、撕成均匀的小条状，清洗干净

STEP3、锅里水开，把平菇焯水1分钟捞出过凉挤干水分

STEP4、准备姜蒜末，干辣椒切成小段(吃不了辣的可不放，因为我这干辣椒不辣，所以放的多点)

STEP5、蒜苗切段，不喜欢也可不放。也可拿小葱代替。到冬天了是吃蒜苗的季节，增加点蒜香味和绿色

STEP6、锅里底油

STEP7、放入姜蒜末和干辣椒炝锅

STEP8、倒入平菇翻炒

STEP9、继续炒1分钟左右，放盐，生抽，鸡精调味

STEP10、加入蒜苗

STEP11、炒香即可出锅

STEP12、很简单的美味下饭菜

STEP13、嗯嗯

STEP14、孩子们不爱吃蒜苗，那我吃吧O