STEP1、配菜如图，排骨开水焯一下。

STEP2、葱姜蒜、面筋切好。

STEP3、热锅冷油，放佐料香料

STEP4、放入排骨，翻炒，1-2分钟，排骨肉微焦后，可加入一小勺白糖一小勺豆瓣酱，翻炒！这样口感更好

STEP5、随后倒入适量老抽。

STEP6、加入面筋

STEP7、加入豆芽，翻炒均匀

STEP8、加入两小碗水，将要没过菜的程度即可。

STEP9、加入海带，也可不放。这道菜排骨面筋和豆芽是必须的。

STEP10、中火炖18-20分钟，最后大火收汁即可装盘盛出。

STEP11、撒入切段的小葱、香菜、白芝麻，色香味俱全的排骨炖面筋就做好啦！

STEP12、香香香