STEP1、杀牛蛙这种事情我确实是不行。

STEP2、备料。老姜，大蒜，尖椒，牛蛙。

STEP3、尖椒切小，老姜大蒜切片。

STEP4、牛蛙切小块，

STEP5、倒一瓶盖白酒。

STEP6、倒一点生抽。

STEP7、拌匀静置十分钟。

STEP8、加入红苕粉。

STEP9、拌匀静置十分钟。

STEP10、锅里放姜片蒜片花椒，炒出香味。

STEP11、倒适量菜油。

STEP12、菜油温度差不多五成热，放牛蛙。

STEP13、炒到断生，就差不多可以捞出锅。

STEP14、剩下的油用来炒尖椒。

STEP15、倒入半生不熟的牛蛙。

STEP16、翻炒。

STEP17、大火炒，加一点白糖。

STEP18、加一点盐一点鸡精，起锅。

STEP19、装盘。

STEP20、味道挺好。

STEP21、晚上太晚到家，配了一碗米饭。

STEP22、开吃。