STEP1、肉块切好备用

STEP2、葱，姜，蒜切好备用

STEP3、肉块焯水，撇去浮沫

STEP4、捞起肉块备用

STEP5、将葱、姜放入热锅中炒香，放入焯水后的肉块，加入料酒、红烧汁，炒拌均匀

STEP6、炒好的肉块放入小锅小火炖煮1.5小时

STEP7、上桌！