热菜家常菜
茄子炖土豆
配料表：
- 茄子 （3个）
- 土豆 （2个）
- 葱 （1段）
- 香辣酱 （1袋）
- 生抽 （3勺）
- 花椒面 （1勺）
详细做法：
STEP1、茄子撕块土豆切滚刀块葱切碎
STEP2、准备一袋万能袋香辣酱（不能吃辣的可以放香其酱）
STEP3、锅热加油
STEP4、油热加入茄子翻炒一分钟
STEP5、加入葱花花椒面生抽香辣酱翻炒
STEP6、将茄子翻炒均匀
STEP7、加入土豆继续翻炒均匀
STEP8、加水没过食材中火炖20分钟左右
STEP9、汤汁基本收干后用勺子碾碎
STEP10、拌饭吃蘸着青菜吃都非常美味
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