STEP1、新鲜牡蛎肉。

STEP2、反复冲洗干净，沥干。

STEP3、准备好姜葱蒜和小米辣。

STEP4、起油锅，放姜片，蒜瓣，葱段煸香。

STEP5、倒入牡蛎轻轻翻炒。

STEP6、放白胡椒。

STEP7、牡蛎收缩自然出水。不喜欢菜汁多的朋友在这个步骤再慢慢煸干。

STEP8、加生抽料酒，倒入小米辣。

STEP9、看小米辣断生后撒香葱段，加少许味精，关火轻轻翻炒均匀。我不放盐，朋友们可以根据个人口味加适量盐调味。

STEP10、盛盘，菜汁拌饭也超级下饭╮(╯▽╰)╭