STEP1、西红柿选自然熟的，如果比较硬的会影响效果，菜花洗净掰开不焯水，葱备用

STEP2、热锅倒入玉米油，葱花煸炒香味

STEP3、加入西红柿煸炒到出汁加一点盐（西红柿太酸这里可以加糖）

STEP4、加入菜花翻炒，再次加盐

STEP5、炒到菜花变色

STEP6、加盖小火焖5分钟，一定要小火，可以让西红柿的汤汁充分的浸入菜花中。

STEP7、开盖看下菜花的状态，如果还有一点生就再焖一下，无需放水

STEP8、出锅了没有过多的汤汁，留汁而不水，菜花中带着西红柿的香，配米饭特别香