STEP1、牛肉切块，切成板栗大小。姜切片。

STEP2、热锅热油爆香姜片后加入牛肉炒香。

STEP3、牛肉炒至半熟，溅入白酒、生抽、白糖翻炒片刻，加入香叶、柱侯酱炒匀。

STEP4、再倒入板栗随便翻炒几下。

STEP5、倒入开水没过食材，加盖中火焖煮30分钟。

STEP6、开搓。甜占主味。孩子倒是挺喜欢，第一次做，感觉再琢磨琢磨还能更好吃些，努力！