STEP1、羊排去膘洗净，擦干水分，放在铺了保鲜膜的烤盘上。

STEP2、两面均匀抹上盐和黑胡椒粉

STEP3、放少许新鲜欧芹，也可以用新鲜的迷迭香。

STEP4、用保鲜膜包好后，放入冰箱，冷藏腌制一晚。

STEP5、将腌好的羊排取出回温。烤箱开启空炸功能，190度预热。胡萝卜、红薯、洋葱去皮洗净，切块后加少许盐、黑胡椒和色拉油颠簸均匀。

STEP6、烤盘中放入洋葱、胡萝卜、红薯块，码上腌好的羊排

STEP7、入空气炸烤箱中层，烤20分钟。

STEP8、取出，翻面，两面刷上照烧酱

STEP9、入烤箱继续烤20分钟

STEP10、将羊排沿肋骨用刀切开，侧面刷上照烧酱，继续烤20分钟。

STEP11、翻面刷酱，加少许新鲜欧芹，烤20分钟即可出炉。

STEP12、如果怕时间烤太久，可以将羊排切小块后两面煎制后再烤。