STEP1、倒入面粉

STEP2、加入玉米淀粉

STEP3、加入糯米粉

STEP4、打入两个鸡蛋的蛋黄加入2克盐

STEP5、加入五香粉1克

STEP6、加入清水160克

STEP7、搅拌成面糊状

STEP8、洗净的平菇用手撕成中指宽的条

STEP9、平菇焯水备用。焯水前，水中放入5克盐

STEP10、将焯过水的平菇沥干放入调好的面糊中裹匀

STEP11、油温烧至180度下入裹好面糊的平菇

STEP12、初次炸五分钟后捞出

STEP13、再复炸一次

STEP14、炸至金黄脆硬后捞出

STEP15、撒上适量椒盐拌匀即可

STEP16、一盘香脆可口的五香炸评估就完成了