STEP1、准备原材料（鸡蛋可以不放）粉丝，菠菜，香肠（鸡蛋）

STEP2、菠菜洗净，粉丝用热水浸泡，香肠切块，鸡蛋里加入盐，孜然粉打散）

STEP3、锅内加入油，预热后，加入一大勺老干妈（要多放老干妈，后面会加入水，老干妈是这道菜主要的味道哦）

STEP4、锅内倒入粉丝，菠菜，香肠。再倒入调料：盐，十三香，酱油，蚝油，孜然粉，鸡精，进行翻炒如果有些粘锅底，可以加入少许水

STEP5、翻炒至上面这样，就可以出锅啦。

STEP6、这是出国后的成果图，如果大家不喜欢吃鸡蛋做到这样就可以了，可以省略后面的步骤

STEP7、锅内倒入搅拌好的蛋液，用筷子沿着一个方向快速搅拌（小火）

STEP8、搅拌成下面这个样子出锅

STEP9、把鸡蛋铺在刚才做好的粉丝上，就大功告成了！