热菜家常菜
豆皮炒白菜
配料表：
- 白菜 （半棵）
- 干豆皮 （一把）
- 米醋 （2勺）
- 生抽 （2勺）
- 盐 （1小勺）
- 糖 （1小勺）
- 原味鲜 （半小勺）
- 葱花 （适量）
- 大蒜 （3瓣）
- 干辣椒 （2个）
- 食用油 （适量）
详细做法：
STEP1、白菜切丝，不用太细
STEP2、干豆皮用温水泡好，并清洗两遍
STEP3、大葱切成葱花，蒜瓣切成片，干辣椒去籽切断
STEP4、锅中加适量油，放入葱蒜辣椒爆香
STEP5、放入白菜翻炒几下，加两勺米醋
STEP6、加两勺生抽
STEP7、加一小勺盐
STEP8、加一小勺白糖
STEP9、加入泡好并清洗好的豆皮
STEP10、翻炒均匀，出锅前加小半勺原味鲜，炒熟出锅即可
STEP11、我家用这种原味鲜
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