热菜家常菜
无油炸版鱼香茄子
配料表：
- 茄子 （2个）
- 五花肉 （1块）
- 姜 （2片）
- 蒜 （4瓣）
- 干辣椒 （2个）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 干淀粉 （1勺）
- 白醋 （少量）
- 香醋 （适量）
- 酱油 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 白糖 （适量）
- 盐 （适量）
- 食用油 （适量）
详细做法：
STEP1、2个茄子洗净
STEP2、茄子切成滚刀块
STEP3、用干淀粉和少量白醋搅拌均匀
STEP4、放入锅中蒸15分钟
STEP5、准备干辣椒、姜末、蒜末和豆瓣酱
STEP6、五花肉剁成肉末
STEP7、用盐、酱油、白糖、醋、干淀粉和水调成汁
STEP8、油热倒入肉末，炒出油
STEP9、倒入干辣椒、姜末、蒜末炒香
STEP10、倒入豆瓣酱炒出红油，然后加入调好的汁炒匀，炒至汤汁变浓稠
STEP11、倒入蒸好的茄子
STEP12、翻炒2分钟即可
STEP13、出锅装盘，好吃不腻的鱼香茄子做好啦
上一篇：蜜汁叉烧
下一篇：好吃的油炸食品“孜然麻辣三仙丁”
家常菜做法
- 106/09美食菜谱：生章鱼的家常做法，家常菜做法2种家常菜
- 205/12家常菜做法，牛奶鸡蛋饼的家常做法16种做法
- 305/28【家常菜做法大全】炖黄花鱼的家常做法，家常菜做法4种
- 403/19糖醋带鱼
- 503/19茉莉花酸奶
- 607/27【家常菜做法大全】猪蹄炖黄豆的做法,家常菜做法4种家常菜