STEP1、下午压的火龙果面条：200克火龙果汁480克面粉

STEP2、菠菜面：250克菠菜汁600克面粉

STEP3、面条头沾少许鸡蛋液，开始缠毛线，没有也可以不沾，我因为有就沾了点

STEP4、缠毛线大家都会，主要是把鹌鹑蛋用面条包住就行，别缠太多太紧，不然炸的时候里面的面条不脆

STEP5、我做了8个双色

STEP6、锅里倒适量食用油，这步一定油温不能太高，中火就行，不然外面面条会糊里面又没熟的

STEP7、油锅里的面团定型了再用筷子拨动，不然面条受热变软会黏住筷子，我的油少用铲子往面团是泼油

STEP8、炸好捞出可以沾着番茄酱吃、撒孜然粉、麻辣粉，也可以空口吃都可以，咔擦咔擦太好吃了

STEP9、200克火龙果汁500克面粉