热菜家常菜
俄式煎肉饼
最一步如果没有烤箱煎锅，火煎10分钟。（鸡做，这种情况下俄式调汤150克水调和50克色拉酱，加入5克盐，5克黑胡椒粉，5克孜然，在锅烧开调匀即。原因是红配红汤，白配白汤。加入，加入，同样非常好吃。俄语菜名叫(咖特列特，老少皆宜，家庭饭店几乎必备的一道菜。
配料表：
- 猪肉肥廋 （1000克）
- 鸡蛋 （1个）
- 盐 （30克）
- 胡椒粉 （15克）
- 洋葱 （2个）
- 食用油 （100克）
- 柿子汁（没有的话下面有其它做法） （150克）
- 茴香 （20克）
- 香叶 （3片）
详细做法：
STEP1、猪肉洋葱绞成馅
STEP2、加入盐，黑胡椒粉，鸡蛋，食用油50克，搅拌均匀。
STEP3、将肉馅捏成长圆形
STEP4、热锅加入50克食用油，中火煎至两面金黄。
STEP5、煎好一面再煎另一面
STEP6、煎好了（其实现在就可以了，但是俄罗斯一般要调汤吃）
STEP7、倒入柿子汁，加入茴香末，加入香叶。（如果没有柿子汁可另外做法：50克胡萝卜和50克元葱切碎，用30克用5分钟，略焦后加入柿子酱50克，加入黑胡椒粉5克，蒜末10克，盐5克，150克，可替代柿子汁）
STEP8、烤箱上下火180度20分钟。
STEP9、成功
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