STEP1、准备好所需食材

STEP2、虾去壳，虾线，蒜瓣切碎，虾肉对半切开少量盐，黑胡椒腌制

STEP3、胡萝卜，洋葱，小芽菜切丝

STEP4、大沸水煮起

STEP5、水开后快速烫面

STEP6、烫至半熟的面快速过冷水待用

STEP7、大火热锅入油

STEP8、先将蒜末虾头爆香

STEP9、弃虾头，炒香洋葱

STEP10、入胡萝卜丝一起炒熟

STEP11、加入面条和虾仁大火翻炒

STEP12、入芽白，盐，酱油调味

STEP13、最后少量水帮助面条更入味

STEP14、大火炒至几乎无水分，撒上白芝麻，黑胡椒装盘即可。