STEP1、南瓜切块削皮。

STEP2、蒸熟

STEP3、搅拌机打成糊糊

STEP4、加面粉和面

STEP5、和成面团后适当醒面，更光滑有弹性。

STEP6、切小块，揉成长条，切成小剂子，擀皮

STEP7、包成自己喜欢的饺子样式

STEP8、平底锅烧热加油，油热摆进饺子，半分钟后加一小碗稍温水，半没饺子，中火至水干

STEP9、素馅好熟。如果肉馅煎饺适当多点水，或者中途看水快干了还没熟的话再加点水。

STEP10、水似干非干时转小火，煨干至地焦黄。

STEP11、焦黄诱人、馅软底脆、营养丰富