STEP1、干豆角热水泡发，清洗干净，再下锅焯水控干，土豆切块，五花肉切块焯水控干，红薯粉下冷水烧开煮一小会捞出用冷水泡着。干粉条直接炖不爱熟。

STEP2、锅中放少许油下冰糖炒酱油色，下入肉炒微黄加入料酒，生抽，老抽，十三香，八角，放葱姜把肉炒制酱红色，真接用之前做好的红烧肉更好。这一步就可以省略。

STEP3、放入干豆角翻炒。

STEP4、加入水，大火烧开，转小火炖大约10分钟，放入土豆，炖土豆软烂。

STEP5、放入红薯粉条烧开，放入盐，鸡精调味，撒入小青葱开吃了。