STEP1、双料萝卜指的便是两种萝卜（胡萝卜白萝卜/红萝卜）

STEP2、首先，购买两斤上等肋排（最近肋排价格感人，贵贵，焯水备用。

STEP3、排骨焯水过程中，切几片老姜片备用。

STEP4、将焯水好的肋排放入炖锅中，加入适量水，放入姜片、料酒。大火烧开后转小火煨汤。

STEP5、小火煨汤需一小时左右，在这过程中，将萝卜洗净，切滚刀备用。

STEP6、香菜洗净切段，备用。

STEP7、小火煨汤一小时左右后，将双料萝卜放入锅中，加入适量盐调味。大火烧开后转中火，炖煮一刻钟左右。

STEP8、出锅。汤肥美，肉鲜香。赞不绝口啊