热菜家常菜
清炖羊排-白萝卜
白酒/料酒，去腥清水浸泡，去腥橘子皮，去腥，增香白萝卜，解腻
配料表：
- 羊排白萝卜
- 小葱生姜酒橘子皮
- 食盐
详细做法：
STEP1、清水浸泡1小时换清水再次浸泡1小时
STEP2、冷水下锅
STEP3、•水开撇出浮沫•加入葱姜白酒/料酒
STEP4、•加干橘子皮•大火10分钟后，转中小火1小时慢炖
STEP5、捞出大部分橘子皮以后，加入白萝卜，继续慢炖30分钟
STEP6、加入食用盐，大火10分钟
STEP7、关火，勿开锅盖，焖会儿
STEP8、撒上香菜，出锅
STEP9、肉吃完了，可以加菌菇类和蔬菜一起煮，清淡不失美味
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