STEP1、买一只老母鸡洗净，最好是草鸡（放养的，不是喂饲料的那种）

STEP2、煮几个鸡蛋，剥壳。剥壳，红枣。

STEP3、砂锅底部放冰糖，冰糖不用太多，桂圆红枣本身就自带甜味。

STEP4、其他材料全部一起扔进锅里

STEP5、加水，水定要。如果是老母鸡，要炖好几个小时，水少了容易炖干，加水，加水。我放了锅水。

STEP6、大火煮开后转小火慢慢炖，至少炖三小时，如果鸡特别大特别老，那还得多炖一两个小时。

STEP7、炖好以后整个汤是焦糖色的，鸡肉炖的特别软烂。甜甜的汤汁非常好喝，桂圆红枣因为长时间的炖煮也变的饱满，我特别爱吃。

STEP8、这碗娃先吃，灯光原因色彩看不出来了。