热菜家常菜
懒人电饭煲红烧猪脚
配料表：
- 猪蹄 （1只）
- 食用油 （20克）
- 冰糖 （2勺）
- 八角 （1个）
- 桂皮 （1块）
- 姜 （2片）
- 香叶 （1片）
- 白胡椒粉 （适量）
- 酱油 （5勺）
- 料酒 （2勺）
- 热水 （适量）
- 豆腐乳 （1块）
详细做法：
STEP1、猪脚过水后，控干水分食用油，加入冰糖炒糖色。如果是大块冰糖，可先用刀拍碎。
STEP2、小火炒至起这种小泡，糖色就炒好了。
STEP3、放入猪脚炒至上色，加入姜，八角，桂皮，香叶翻炒
STEP4、再加入陈醋，酱油，白胡椒粉翻炒
STEP5、加入料酒或白酒翻炒
STEP6、为了方便，直接倒进电饭煲，加豆腐乳，加水，炖……12小时，用筷子试试，到你喜欢的程度，就可以了
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