STEP1、准备材料。

STEP2、鸡翅从中间切成2块。

STEP3、盆中粉2克、盐5克、牛奶100克30分钟以，时间越久越进味（喜欢味道的可再加3克）。

STEP4、取一容器放入水饴或蜂蜜90克或6T。

STEP5、放入蕃茄酱65克或4T。

STEP6、放入清水60克或4T。

STEP7、放入韩式辣酱30克或1.5T。

STEP8、放入25克蒜末，喜欢的可以增加至40克。

STEP9、将所有调料混合均匀盖上保鲜膜备用。

STEP10、30分钟后倒掉腌制鸡翅的牛奶。

STEP11、放入鸡蛋1个。

STEP12、现将鸡翅或鸡腿与鸡蛋混合均匀，再将面粉55克和20克淀粉混合均匀，倒入沾满蛋液的鸡翅火鸡腿上。

STEP13、将鸡蛋、面粉搅匀，使其均匀的包裹在鸡翅表面。

STEP14、将炸鸡粉倒入一塑料袋中，放入挂浆的鸡翅，摇动袋子使鸡翅均匀的包裹上炸鸡粉，取出时抖掉多余的炸鸡粉。

STEP15、裹好炸鸡粉的翅中。

STEP16、这样可减少油的用量）。油5、6成热时放入鸡翅，中小火炸制7、8分钟（块大的要多炸会儿）油。

STEP17、油加热到7成热，大概160-170度，倒入炸好的鸡块，复炸2-3分钟，表面金黄色捞出即可。

STEP18、锅中倒入准备好的酱汁，中火熬煮。

STEP19、汤汁起小泡浓稠，倒入鸡翅，关火。

STEP20、酱汁均匀包裹鸡翅，倒入盘中即可享受美味了。