STEP1、锅中倒入牛奶。

STEP2、锅中加入40克赤藓糖醇，不需要减肥的可以用30克白砂糖。

STEP3、中小火加热至糖融化即可关火，放凉，备用，不然加热到太热会烫熟蛋液的。

STEP4、碗中打入5个鸡蛋，打散备用。如果是65克的大鸡蛋，用4个。

STEP5、将牛奶倒入蛋液中，拌匀。

STEP6、过晒，多过几遍会更细腻。

STEP7、倒入容器中，如果还有气泡，用勺子勺出。

STEP8、盖上保鲜膜。

STEP9、往保鲜膜上扎几个小孔透气。

STEP10、锅中烧水，水开后上锅蒸10分钟。

STEP11、稍微放凉即可享受，也可以放冰箱冷藏后再吃。不过我更喜欢趁热吃，哈哈哈。