STEP1、鸡翅浸泡1个小时洗净（如果着急也可以不用浸泡一个小时，但是一定要洗净）

STEP2、洗净后鸡翅两面各划两刀，方便入味

STEP3、切好蒜末跟葱花

STEP4、加入蒜末跟葱花

STEP5、加两勺生抽

STEP6、一勺蚝油

STEP7、一小调料勺盐

STEP8、一勺料酒

STEP9、半勺黑胡椒粉

STEP10、放入所有调料戴上一次性手套抓匀

STEP11、封上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一个小时以上（也可隔夜腌制，更入味一些，腌制后拿出来也戴上手套再抓匀一下）

STEP12、面粉跟玉米淀粉混合均匀

STEP13、鸡翅裹上干粉

STEP14、热锅热油小火炸至金黄（一定要小火炸，不然外面焦了里面还没熟）

STEP15、沥干捞出

STEP16、再大火复炸一分钟左右，炸至酥脆

STEP17、捞出沥干就完成啦

STEP18、外酥里嫩超级好吃