STEP1、先调酱汁：碗中加入辣椒粉、白芝麻、蒜末浇入热油爆香，然后加入生抽、醋、糖、盐、孜然粉搅拌均匀。

STEP2、把老豆腐切成1cm的片。

STEP3、裹一层淀粉。

STEP4、裹一层蛋液。

STEP5、然后起锅炸油，放入锅中小火煎。

STEP6、煎至两面金黄，倒出多余的油。

STEP7、酱汁倒进去，将每块豆腐都沾上酱汁。

STEP8、出锅撒葱花，完成了!