热菜家常菜
红烧香菇
配料表：
- 冬菇 （14朵）
- 盐 （1小勺(冬菇焯水的时候用到)）
- 蒜末 （随意）
- 葱花 （随意）
- 食用油 （随意）
- (料汁）:
- 生抽 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
- 老抽 （一点点）
- 胡椒粉 （一点点）
- 白糖 （1小勺）
- 玉米淀粉 （1小勺）
- 清水 （半碗）
详细做法：
STEP1、冬菇去把，清洗干净，然后在冬菇中间划几刀，划成一个井字型，注意不要划穿了
STEP2、蒜头拍扁剁碎、小葱切成葱花备用.煮一锅开水，加入一勺盐，把冬菇放进去焯烫两分钟，焯好之后就捞出来.
STEP3、接下来调一个料汁:2勺生抽1勺蚝油一点点老抽一点点白胡椒粉1小勺白糖1小勺玉米淀粉半碗清水搅拌均匀调开备用.
STEP4、锅中倒油，爆香蒜末，把冬菇倒进去翻动几下，然后将调好的料汁倒入，盖上锅盖，焖到差不多收汁，打开锅盖多翻动几下让料汁完全包裹住冬菇
STEP5、出锅
STEP6、尝一口，超级鲜美
STEP7、这是第一次做的
STEP8、这是第二次做的
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