STEP1、1.把面粉酵母水混合。和成面团醒发。

STEP2、2.醒发面的时间做馅儿。小白菜放入搅拌机，打碎。

STEP3、3.打碎的小白菜用纱布包起来，挤出多余的菜汤。

STEP4、3.香菇切片，焯水，攥干，切成丁。

STEP5、4.把小白菜香菇丁肉馅混合放生抽两勺一勺豆瓣酱一勺耗油适量盐。加入葱姜末香油搅拌。

STEP6、6.醒发好的面团，切成等量面剂，擀成皮。

STEP7、7.包成包子

STEP8、盖上梯部二次醒发15分钟

STEP9、锅里加油，放入包子，煎到底部金黄加入水，莫过包子1/3处。

STEP10、盖上盖子闷15分钟左右

STEP11、完成