STEP1、准备一个盆，依次倒入面粉、酵母、白糖

STEP2、量杯准备150毫升水，我这个不够，又加了！没有量杯啥杯子都成！天热，所以用冷水，冬天用温水)

STEP3、少量倒入水，筷子搅拌成絮状后再加，一直到全部絮状

STEP4、用手揉成光滑面团，面团不要太硬，软点好

STEP5、放盆里，拉保鲜膜发酵至2倍大！因为下雨天温度低，我直接用取暖器烘了20分钟就发酵好了！吃货没办法等太久

STEP6、等待面发酵准备肉馅，剁好香菇，我用的鲜香菇，干香菇没了！

STEP7、分别依次，肉糜，香菇，生抽，老抽，蚝油，生姜粉，盐，鸡精，鸡蛋！顺时针快速搅拌上劲

STEP8、搅拌后的！我没放油是因为五花肉好多肥肉，所以没放

STEP9、面拉开有蜂窝组织就可以了，我这个其实还要在发一会，可是太饿了

STEP10、面板上撒一些干面粉，拿出面团揉出气体

STEP11、然后搓成长条

STEP12、这里忘记拍照了，把面棍切成挤子，我切了15个，比较大！个个

STEP13、怎么包出褶子，我一个人不好拍，可以网上百度哈，一般左手拿着大拇指放肉馅上，食指抵着边缘，右手大拇指和食指捏提拉

STEP14、我开小差了，切的有大有小，唉！都包好后盖保鲜膜醒20分钟，一般拿起来轻，外体发大就行

STEP15、又漏拍了，平底锅刷油，我用的菜籽油！小火，慢煎至底部微黄

STEP16、一些清水加入点面粉搅拌均匀

STEP17、倒入煎好的包子里，从边缘倒入，大概没过底部

STEP18、煮5到8分钟，最好在锅旁边看着，煮，时刻观察，大一会水就没了，把握不住的话水没了再加点

STEP19、好了后撒一点熟芝麻，葱花点缀，不喜欢可以省略哈！成品来啦，皮儿薄，肉多鲜美，底部脆脆的，一口气吃了五个，太饿了