STEP1、将鲍鱼去壳洗净，切花刀

STEP2、土豆切成块，用清水洗去淀粉

STEP3、准备好葱姜蒜

STEP4、猪肉切片，需要带点肥的

STEP5、起锅烧油，放入猪肉和葱姜蒜，翻炒几下

STEP6、放入糖、十三香和生抽，继续翻炒几下

STEP7、放入土豆，翻炒至土豆全部粘上生抽色

STEP8、放入鲍鱼，翻炒几下，添水，大火炖煮

STEP9、炖到土豆快熟的时候放适量盐

STEP10、最后收汁，在出锅前放2勺蚝油，也可以再撒一些葱花。

STEP11、这是我买的小鲍鱼，2.5元一个，不用买大的，太贵没用